Altijd vers voor jou bereid
Vandaag besteld, morgen bezorgd
Bezorging vanaf € 20,-
Een snelle lunch hoeft helemaal niet saai te zijn. Met een beetje voorbereiding maak je in een handomdraai lekkere sandwiches die niet alleen goed vullen, maar ook heerlijk vers blijven. Of je nu onderweg bent naar werk, een dagje uit gaat of gewoon iets lekkers wilt zonder ergens veel geld uit te geven, een goed belegde sandwich is altijd een slimme keuze. Hier vind je vijf verrassende broodjes ideeën die je makkelijk meeneemt en onderweg net zo lekker smaken.
Kinderen kunnen behoorlijk kritisch zijn als het om eten gaat. Een simpel broodje kaas of ham? Dat hebben ze nu wel gezien. Tijd om het wat spannender te maken! Een boterham met pindakaas en banaan is een echte favoriet, terwijl een volkoren wrap met kipfilet en komkommer zorgt voor een frisse bite. Zin in iets zoets? Een sandwich met hüttenkäse en aardbeien is een verrassende combinatie die vaak goed in de smaak valt. Door te kiezen voor zacht volkorenbrood of een luchtige baguette, wordt het eten een stuk makkelijker én lekkerder.
Een broodje is pas echt lekker als de smaken goed in balans zijn. Denk aan een knapperige baguette met romige avocado, zongedroogde tomaten en geitenkaas. De zachte avocado past perfect bij de hartige geitenkaas en het zoete van de tomaten. Liever een stevige bite? Een lekkere sandwich met rosbief, rucola en mosterdmayonaise heeft een lekkere pit. Strooi er wat geroosterde pijnboompitten overheen voor extra crunch en je lunch is compleet.
Op een warme dag heb je geen zin in een zware hap, maar wel in iets luchtigs dat toch goed vult. Een frisse sandwich met zalm, roomkaas en dille is dan een topkeuze. De roomkaas maakt het heerlijk romig, terwijl de dille een frisse, kruidige smaak toevoegt. Wil je iets vegetarisch? Probeer een broodje met mozzarella, tomaat en pesto. Dit Italiaanse broodje is niet alleen lekker, maar blijft ook lang vers. Een paar druppels balsamico maken het nóg smaakvoller en zorgen voor net dat beetje extra smaak.
Voor wie van een beetje pit houdt, is een sandwich met gekruide kip een aanrader. Marineer kipfilet in paprikapoeder, knoflook en een snufje cayennepeper en bak het goudbruin. Beleg een ciabatta met deze kruidige kip, knapperige ijsbergsla en een saus op basis van Griekse yoghurt en citroen. Dit broodje blijft lekker en heeft een fijne mix van pittig en fris. Nog iets extra’s? Wat avocado of een plakje cheddar maakt het helemaal af.
De club sandwich is niet voor niets een klassieker. Dit broodje bestaat uit verschillende laagjes en smaken. Begin met kipfilet, gevolgd door knapperig spek, tomaat en een likje mayonaise. Een blaadje sla en een extra snee brood maken het helemaal af. Liever een lichtere variant? Gebruik gegrilde kip en vervang de mayonaise door een yoghurtdressing met mosterd. Snijd de sandwich in driehoekjes en prik er een cocktailprikker in, zo blijft alles netjes op zijn plek.
Een goede lunch begint bij de juiste ingrediënten. Of je nu kiest voor een snelle boterham of een uitgebreide sandwich, er zijn eindeloos veel manieren om je lunch net wat specialer te maken. Zin in meer lekkere sandwiches? Bekijk dan onze andere blogs over gezonde broodjes, de lekkerste lunchboxen, gezonde salades en handige meeneemgerechten.
