Altijd vers voor jou bereid
Vandaag besteld, morgen bezorgd
Bezorging vanaf € 20,-
Een lange werkdag vraagt om een goede lunch. Iets makkelijks, maar toch lekker. Even iets anders dan de standaard boterham met kaas. Gelukkig hoeft een smakelijk broodje helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een paar simpele ingrediënten zet je snel iets lekkers op tafel, zonder dat het veel tijd kost. Lees snel verder hoe je simpele lunch broodjes maakt op kantoor!
Soms heb je zin in iets hartigs met een zoete twist. Een broodje geitenkaas met honing is dan een perfecte keuze. Gebruik een vers pistoletje of een ciabatta en besmeer het met een dun laagje roomkaas. Leg er plakjes zachte geitenkaas op en besprenkel het geheel met een beetje honing. Voor extra smaak kun je er wat walnoten overheen strooien. Even kort onder de grill en je hebt een heerlijk broodje dat net wat anders smaakt dan een standaard lunch.
Een Italiaanse bol geeft net wat meer bite dan gewoon brood. Besmeer de onderkant met een laagje pesto en leg er plakjes gegrilde kipfilet op. Voeg wat rucola toe voor een beetje pit en maak het af met wat dun gesneden Parmezaanse kaas. De combinatie van hartig, fris en kruidig zorgt voor een broodje dat goed vult en toch niet te zwaar is. Ideaal voor een drukke werkdag waarop je nog veel moet doen.
Liever iets vegetarisch? Hummus is altijd een goede basis. Gebruik een meergranen bol of een volkoren baguette en besmeer deze royaal met hummus. Snijd paprika, courgette en aubergine in dunne plakjes en grill ze kort in een pan of oven. Leg de groenten op het broodje en voeg eventueel wat feta toe voor een extra smaak dimensie. Dit broodje is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en vullend.
Soms is een klassieke combinatie precies wat je nodig hebt. Een bagel met zalm en roomkaas blijft een favoriet. Snijd de bagel doormidden en besmeer beide kanten met een laagje roomkaas. Leg er vervolgens plakjes gerookte zalm op en voeg wat kappertjes toe voor extra smaak. Een beetje dille en een kneepje citroensap maken het helemaal af. Dit broodje is fris, licht en toch luxe genoeg om de lunch net iets specialer te maken.
Zelf broodjes maken is leuk, maar soms komt het er gewoon niet van. Geen tijd, geen zin of simpelweg geen ingrediënten in huis? Dan is bestellen een handige optie. Op Broodje.nl vind je inspiratie voor lunchboxen of koolhydraatarm ontbijt hapjes en drankjes, maar ook kant-en-klare lekkernijen voor een gezellige middag. Zo hoef je zelf niet in de keuken te staan, maar geniet je toch van een smakelijke pauze.
